Diététique
Institut de Formation en Administration des Affaires (IFAA)
Présentation
Le titulaire du BTS diététique est un professionnel de la nutrition. Grâce à ses connaissances scientifiques et techniques, il veille à la qualité des aliments, à l’équilibre nutritionnel, au respect des règles d’hygiène, et peut élaborer des régimes et des menus. Il est compétent pour intervenir à titre informatif, préventif et de soins. Il peut également assurer une mission de formation en matière de nutrition.
Programme
Elles sont basées sur le principe de la démonstration des compétences professionnelles acquises au terme de la formation. Ce qui explique que les candidats soient placés dans des situations proches de celles que l’on rencontre dans l’exercice de la profession. La situation choisie doit être suffisamment complexe pour que l’apprenant démontre qu’il peut transférer ses diverses compétences et soit tenu de faire appel à ses différents apprentissages.