Programmes du même établissement

La licence en Nutrition et Diététique permet à ses titulaires d’exercer leurs activités professionnelles au sein :

  • Des établissements de soins (hôpitaux, centres de diagnostic et centres de santé…)
  • Des cabinets de consultation de promotion des produits diététiques
  • Des établissements médico-sociaux
  • Des centres de prévention et/ou de sport
  • Des ONG et OSC
  • Des cantines scolaires, et restaurants des internats, cités universitaires et établissements de l’enseignement supérieur
  • Des services centraux du Ministère de la Santé : Directions de la Population et de l’Epidémiologie et de lutte contre les maladies
  • Des services périphériques du Ministère de la Santé : Directions Régionales de la Santé, Services du réseau des établissements de santé
  • Des services de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires et de la répression des fraudes
  • Des industries agro-alimentaires et pharmaco-diététiques
  • Des laboratoires de contrôle des denrées alimentaire
  • Des commissions de validation et d’autorisation pour la mise sur le marché des produits de l’industrie agro-alimentaire et pharmaco-diététique.
  • Prescrire, Etablir et Evaluer des régimes diététiques prenant en considération les caractéristiques socio-économiques, anthropométriques et médicales ainsi que les habitudes alimentaires des patients.
  • Assurer l'organisation générale de l'alimentation au sein des collectivités de soins et des biens portants et contribuer à la conception des locaux et équipement des cuisines collectives.
  • Planifier, mettre en oeuvre et évaluer des stratégies nutritionnelles prenant en compte le statut nutritionnel, les habitudes et comportements alimentaires de la population en se basant sur des données épidémiologiques.
  • Analyser l’aspect hygiéno-diététique, chimique et microbiologique des produits agro- alimentaires et pharmaco-diététiques ainsi que le matériel d’information et de marketing de ces produits.
  • Contribuer au développement de la recherche dans le domaine de la nutrition, de la diététique et de l'hygiène alimentaire.
  • Droit éthique professionnelle.
  • Sociologie psychologie.
  • Système d’offres de soins, économie de santé et principes de gestion.
  • Démographie, épidémiologie et statistique descriptive.
  • Anatomie physiologie humaine.
  • Sciences biologiques : microbio-parasitologie immunohématologie, pharmacologie introduction à la génétique, épigénétique.
  • Bases physiologiques de La Nutrition.
  • Besoins nutritionnels et alimentation des bien Portants.
  • Introduction à la Diétothérapie.
  • Aliments, restauration collective.
  • Phytothérapie et toxicologie.
  • Bases physiopathologiques de la diétothérapie.
  • Activités pratiques de la diétothérapie.
  • Technique culinaire et cuisine diététique.
  • Nutrition en santé publique et communautaire et stratégie nationale de nutrition.
  • Technologie et biotechnologie alimentaire et chimie des aliments.
  • Planification alimentaire épidémiologie nutritionnelle.
  • Assurance qualité, législation alimentaire et sécurité au travail.
  • Stages.
  • Cours magistral.
  • Travaux dirigés.
  • Travaux pratiques.
  • Visites d’établissements de santé, de structures d’industrie alimentaire.
  • Jeux de simulation.
  • Travaux de groupe.
  • Exposés.
Niveau d’accès : En 1ère année
  • Baccalauréat science Mathématiques A
  • Baccalauréat Sciences Physiques
  • Baccalauréat science Mathématiques B
  • Baccalauréat Sciences de la Vie et de la Terre.
Admission parallèle : En 2ème année
  • Les étudiants ayant validé S1 et S2 des filières Sciences infirmières et Techniques de Santé du même établissement
  • Les étudiants ayant validé S1 et S2 des facultés de Médecines et de Pharmacie ou équivalent
  • Les étudiants ayant validés S1 et S2 des parcours BCG des FST et des Sciences de la Vie des Facultés des Sciences ou équivalent
  • Les étudiants ayant validé S1 et S2 des filières Sciences infirmières et Techniques de Santé des établissements publics et privés.

Modalités d’accès :

  • Entretien et étude de dossier.
  • Test de sélection.
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